第８回 プレミアム四合瓶を楽しむ会

１１月２９日（土）「第８回 プレミアム四合瓶を楽しむ会」を開催しました。

ご参加いただきましたお客様、誠にありがとうございました。

（乾杯酒）みむろ杉　木桶菩提もと　スパークリング

①十四代　雫取り斗瓶囲い氷温熟成純米大吟醸　龍泉　白雲去来

②黒龍　大吟醸　龍　５０周年記念酒

③田酒　純米大吟醸　雫取り

④田酒　純米酒　山廃仕込　古城錦　５０周年記念酒

⑤新政　見えざるピンクのユニコーン

⑥花陽浴　THE　PREMIIUM　純米大吟醸　備前雄町　磨き四割　無濾過生原酒

⑦鳳凰美田　鳳　純米大吟醸

⑧楽器正宗　FUZZY　GREEN　純米大吟醸

⑨吉田蔵U　ーThank you　Thank you　Thank youー

⑩信州亀齢　純米大吟醸　金紋錦３９

⑪山三　山霞　純米大吟醸　山恵錦　五割　うすにごり　２０２２BY

⑫而今　生もと有機山田錦　火入

⑬而今　生もと秋津山田錦　火入

⑭而今　生もと赤磐雄町　火入

⑮産土　七農醸　山田錦

⑯仙禽　雪だるま

⑰仙禽　UA　雪だるま

 

 

お料理は

お通し　イカの塩辛

小　鉢　シャインマスカットの白和え

小　鉢　セリの黒胡麻ソース

小　鉢　ローストビーフ　柚子胡椒のジュレ

焼き物　久保田名物　鰻の肝焼き

箸休め　柚子大根

お造り　ぼたん海老　クエ　本マグロ

焼き物　関西風白焼き　梅干し

揚げ物　白子の天ぷら　ししとう　かぼす

煮　物　大女将特製　卯の花

食　事　うな丼　出し汁セット

甘　味　抹茶もち

 

今回で第９４回を迎える日本酒会！毎回大好評の大女将の手料理の中でも、おそらく一番人気の「卯の花」をお出ししました。

ついでに、私が漬けました「柚子大根」、若女将の作った「ローストビーフ」もお出ししてみました。いかがでしたでしょうか？

来年も、皆様に喜んでもらえるラインナップを考え、頑張ります。

引き続き、何卒よろしくお願い申し上げます。